Lo que puedes vivir.
Desde una cena privada hasta una expedición de campo al Pacífico. Cinco formatos distintos para experimentar la cocina afro-pacífica con el chef ganador del Gourmand World Cookbook Awards 2025.
Cena Privada Afro-Pacífica.
Siete tiempos en los que Rey cocina y narra. Cada plato lleva consigo la historia de una comunidad, un ingrediente y una guardiana del Pacífico.
Ver la experienciaTaller de Cocina Ancestral.
Taller inmersivo donde se aprenden técnicas afropacíficas: fermentación con bija, refrito base, pescado ahumado y uso ceremonial del coco.
Ver el tallerGastronomía, Identidad y Diáspora.
Conferencia magistral sobre la relación entre la cocina afropacífica, la diáspora africana y la soberanía alimentaria.
Ver la conferenciaExpedición al Pacífico Colombiano.
Acompaña a Rey en una expedición de investigación gastronómica. Visita comunidades, conoce guardianas del fogón y documenta la memoria culinaria.
Ver la expediciónConsultoría Gastronómica Cultural.
Para restaurantes, marcas y organizaciones que integran la cocina afro-pacífica con autenticidad y rigor — desde el menú hasta la narrativa editorial.
Ver la consultoríaCada experiencia es una conversación con el Pacífico — diseñada a la medida de quien la pide.
Rey Guerrero — Chef, Investigador, Autor
¿Algo distinto en mente?